Ehemalige Käserei - Le Chalet du Coin d'aval

Im Fort du Plasne, im Weiler Coin d'Aval, bietet Ihnen der Verein „Les Amis du Grandvaux“ an ein Besuch in einer alten authentischen Käserei aus dem Jahr 1825, der einzige Zeuge davon 40 bestehende Chalets auf Grandvaux im 19. Jahrhundert.

Zwischen 1825 und 1906, dem Jahr, in dem im Dorf ein moderner Obstbauernhof errichtet wurde, wurde an diesen Orten Käse nach „Gruyère-Art“ hergestellt. Von diesem Jahr an diente das Gebäude nur noch der Milchsammlung und blieb daher glücklicherweise in seinem ursprünglichen Zustand.

Führungen erklären was die altmodische Herstellung des Vorfahren des Landkreises war, während er historische Instrumente präsentierte. Ergänzt werden sie durch die Projektion einer originalgetreuen Rekonstruktion, gefilmt vor Ort. In einem Nebenraum können Sie alte Geräte zur Butterherstellung präsentieren.

Das Chalet Coin-d'Aval ist Teil der Routes du Comté und schließt sich dem Netzwerk Jura-Musée an.