A l'occasion des Journées de patrimoine de pays et des moulins, venez découvrir avec un âne, le patrimoine culturel et fromager d'une petite commune du Haut-Jura.
Situé à Fort-du-Plasne, un ancien chalet bicentenaire vous ouvre ses portes !
Des bénévoles passionnés nous accueilleront, dans une ambiance d'autrefois, pour nous faire découvrir le savoir-faire fromager et son fonctionnement. Un accent sera mis sur l'usage et l'intérêt du sel pour les fromages.
Comme autrefois, nous apporterons à dos d'âne, l'or blanc au fromager : le sel !
A quoi s'attendre ?
Une petite balade culturelle où l'on prend le temps de flâner avec un âne pour découvrir un territoire, une histoire, un endroit authentique, chargé de souvenirs paysans...
Tarif : 7€/adulte et 5€/enfant (gratuit moins de 3 ans)
Durée : 2-3h
Inscription obligatoire : https://flaneriedaudrey.addock.co
| Tarif de base / tarif adulte | 7 € |
| Tarif enfant | 5 € |
| Gratuité | - de 3 ans € |
Visite guidée du Chalet du Coin d'Aval.
Les mercredis, jeudis, dimanches de 15h à 19h du 14 juillet au 17 août 2025.
A Fort du Plasne, au hameau du Coin d'Aval, l'association "Les Amis du Grandvaux" vous propose la visite d'une fruitière authentique datant de 1825, seul témoin des 50 chalets existants sur le Grandvaux au XIXe siècle.
On a fabriqué le fromage «façon gruyère », en ces lieux entre 1825 et 1906, année de construction d’une fruitière moderne au village. À partir de cette année là, le bâtiment ne servit plus qu’à la collecte du lait et pour cette raison il est resté, par chance, dans son état initial.
Les visites guidées expliquent ce qu’était la fabrication à l’ancienne de l’ancêtre du comté tout en présentant les instruments d’époque . Elles sont complétées par la projection d’une reconstitution fidèle, filmée sur place. Un local annexe permet de présenter du matériel ancien utilisé pour la fabrication du beurre.
Le chalet du Coin-d’Aval fait partie des Routes du Comté et adhère au réseau Jura-Musées.